Turm Bogen Kaffee Cafe Crema Schümli original schweizer Röstung (1 Kg)

Artikel-Nr.: KA457

von Turm Bogen Kaffee

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Verfügbare Menge: 24 x 1 Kg
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    250 Jahre Kaffeewissen

     

     

     

     

     

    Kaffee-Baristameister 2011

     

    TURM KAFFEE Crema

    Diese exquisite Gourmetmischung eignet sich besonders für einen Café Crème mit aromatischer Fülle. Man erkennt sofort die würzigen Duftnoten der hochwertigen, zentralamerikanischen Arabicas.

    Durch die ausgewogene Balance zwischen Säure und Süsse kommen auch die fruchtigen Aromen des indonesischen Robusta-Kaffees mit einer Mandelnote so richtig zur Geltung.

     

     

     

    Rohkaffees

     

    Costa Rica Arabica washed, Brasilia Arabica natural, IndiaMalabar AA, Indonesia Java Robusta washed

    empfohlene
    Auslauftemperatur

     

    88°C

    empfohlene
    Extraktionszeit

    18 bis 24 sec

     

     

     

     

     

     

    Wasser

     

    pH-Wert zwischen 6,5 und 7,5 - Wasserhärte 7° bis 8° DH

     

     

     

     

     

     

    Tassenempfehlung

     

    Espresso

    Intensität

     

     

    Café Crème

    Bitterkeit

     

     

    Filterkaffee

    Säure

     

     

    French Press

    Röstung

    hell

     

     

     

     

    Körper

     

     

     

     

     

     

     

     

    = leicht/bekömmlich
    = vollmundig/aromatisch
    = stark/intensiv

     

     

     

     

     

     

     

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